La historia del Esparto en La Zubia se remonta mucho en el tiempo, siendo una materia prima esencial en el sector manufacturero de la alpargatería. Junto a la industria de la alfombras, la que más peso tuvo en la economía local durante décadas. El esparto es una parte integral de la tradición y economía local por su recolección y procesamiento. El trabajo del esparto ha sido muy significativo para el pueblo. Donde de manera artesanal se realizaban artículos como las alpargatas de La Zubia, cestas y demás productos textiles.
Vivir y Sentir La Zubia 